吉首大学“三下乡” 用专业知识织就食品安全网

2019-07-22 03:25:22 187

吉首大学“三下乡” 用专业知识织就食品安全网

长沙文明网 2019-07-21

  

吉首大学“三下乡” 用专业知识织就食品安全网

吉首大学志愿者向村民们普及食品安全知识。图片来源:长沙文明网 通讯员 肖丽娟

  国以民为本,民以食为天,食以安为先。为了进一步宣传《食品安全法》,助力美丽乡村建设。7月19日,吉首大学“碳氢氧CHO”暑期“三下乡”团队在龙山县农车镇开展“普及食品安全科学知识、提高食品安全防范意识”为主题的科普知识宣传活动。

  天刚朦朦亮,队员们早早来到集市上布置宣传点,团旗、队旗迎风飘扬,科普知识展板内容丰富实用,横幅标语格外醒目,川流不息的集市上,吉首大学下乡队员们特别引人注目。队员们手拿宣传单热情的为老百姓讲解食物中毒怎么防、食物中毒怎么辨、食物中毒怎么办等科普知识。“你们讲的买东西要注意的七个字,我听懂了,也记住了,今后买我知道怎么选好东西买了……”,张雪梅阿姨自信的说。张阿姨说的七个字就是我们普及的“食品防伪七字法”,即一防“艳”,颜色过分鲜艳;二防“白”,颜色不自然白;三防“长”,保质期过长,四防“反”,反季节生长,五防“小”,小作坊加工;六防“低”,价格过于底;七防“散”,散装食品。

  通过走访调研,了解到农车镇老百姓买东西时,很少注意生产日期和安全标识,喜欢吃路边没有卫生保障的小摊食品,群众安全意识淡薄情况普遍存在。市场管理员田二七热情的与队员说到“食品安全关系到人民的安危、国家的稳定。通过学食品安全专业的大学生做宣传,老百姓易接受、听的进、记得住。老百姓安全意识增强了,我们管理员工作难度自然也就会小了。感谢你们来开展活动,活动很有意义”。

  通过本次活动的开展,进一步加深了老百姓对食品安全常识的了解,增强了群众的食品安全防范意识,营造了重视食品安全的社会氛围。(长沙文明网 通讯员 肖丽娟 陈思敏 彭俊)